​不足40平的面馆,一天居然能卖出1000碗!套路太深了,值得借鉴

不足40平的面馆,一天居然能卖出1000碗!套路太深了,值得借鉴

新乡有这么一家面馆,规模不大,还不到40平米,但生意却非常红火,短短一天时间,就能卖出1000碗面,把同行羡慕的眼睛都红了。

有人就问了,一家小小的面馆罢了,怎么能卖出这么多面条?怎么做到的呢?其实很简单,老板只不过是利用了一个小小的“鱼饵”,然后吸引顾客多次进店消费罢了。今天就来给大家讲讲,这家面馆是怎么回事。

【1】案例背景

这家面馆的老板呢,就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板是一对从农村过来的小夫妻,今年也不过才30岁出头。据我所知,这家面馆的老板姓金,老板娘姓什么我就不是很清楚了。这对夫妻呢,老家是河南新乡那边的,本来俩人都在深圳那边打工,后来这不是老板娘怀孕了吗?就锁定收拾包袱回了老家,打算生了孩子再说。

本来金老板就打算等老婆生了孩子之后,把孩子留在老家,夫妻俩继续去深圳打工的。结果去年因为疫情的原因,金老板别说去深圳了,就连村子口都去不了,也是迫于无奈,夫妻俩只能呆在老家带孩子了。

这父子之情,血浓于水,金老板第一次当爹,又和自家儿子朝夕相处小半年,自然是舍不得离开儿子,跑去深圳打工了。夫妻俩思来想去,还是决定不去深圳了,就留在河南,自己做点小生意也是好的。

就这样,金老板带着老婆孩子去了市里,并且在市里开了一家面馆。其实这家面馆的选址并不好,虽然地段不错,但附近大大小小的餐馆、面馆、小吃店都不少,金老板要和这么多同行抢生意,自然不是一件简单的事情。然而钱都投进去了,再后悔也已经晚了,只能尽力去想办法。

结果你猜怎么着?金老板不过是推出了两个活动,一天居然就能卖出1000碗面,并且这样的盛况一直持续了很久,而金老板也因此,赚了个盆满钵满。据我所知,面馆开业到现在,也不过才一年出头,但是金老板已经在市里买了一套新房子了。

【2】方案介绍

一、吃面送茶杯。

如果顾客进店吃面,可以免费获得一个售价为29块钱的茶杯。

二、注册会员送饮料。

只要顾客花费45块钱注册成为会员,那么就可以免费获得一箱价值49块钱的品牌饮料。

以上两个活动,都是金老板推出的。当时活动推出之后,不少顾客都认为金老板是不是脑子不好,这么亏本的活动都敢做。可实际上呢?人家金老板不仅不亏,反而赚得盆满钵满,一年就买了一套新房子。

当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的方法,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。

【3】盈利分析

我们先来说第一点:金老板搞了一个“吃面送杯子”的活动,只要顾客进店吃一碗店里的特色牛肉面,就可以免费获得一个售价为29块钱的茶杯。

有人就说了,一碗牛肉面也就22块钱,你现在送29块钱的杯子,用膝盖想都知道老板肯定亏钱。但是众所周知,老板都是“奸商”,是不可能做亏本买卖的,那么你要赚钱的话,这个杯子自然不可能售价29块钱,要不就是你的面条偷工减料!

其实这种思维也没有错,这确实是金老板赚钱的逻辑。但为什么顾客还是愿意上钩呢?就在于“价值观”的不同。金老板作为老板,他大批量进购茶杯,成本自然很低。但是顾客去买茶杯呢?他一没有渠道,二没有大批量进购,那么他的成本必然很高。所以,在金老板看来成本不过2块钱一个的杯子,在顾客看来却要十几二十块钱。

换句话说,即使顾客吃一碗牛肉面可以得到实际只指十几二十块钱的杯子,他也是占了便宜的,那么他又为什么不来参加这个活动呢?

再说第二点:等到顾客进店之后,金老板告诉顾客,现在只要花费45块钱成为会员,不仅可以获得45块钱的消费额度,还可以免费获得一箱49块钱的饮料。

很多顾客看到这个活动,都觉得特别划算,毕竟只要花45块钱,不仅可以在店里吃45块钱的面,还可以获得49块钱的饮料,真的是怎么想都划算,于是大多数顾客都选择了成为会员。

那么金老板又是如何盈利的呢?非常简单,盈利点就在于这箱饮料。这项饮料一共24瓶,是分次数送给顾客的,并不是一次性送给顾客。比如说,顾客来店里吃一次面,那么就可以免费喝一瓶饮料,那换个角度想,24瓶饮料,不就吸引顾客进店吃面24次了吗?

一瓶饮料的成本也就1块钱出头,金老板只是让了1块钱的利润,就吸引顾客多次进店消费,这可是稳赚不赔的买卖啊。

所以呢还是那句话“思路决定出路”。当自己找不到方法的时候可以多看看专栏中别人的想法是怎样的。别人的经验就是你成功的阶梯。

最后,金老板就是这样,利用一个杯子,一天卖出1000碗面不说,还能一年就买上新房子,赚得盆满钵满。

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