泰州特色乡镇推介 | 交通重镇 特色张桥

张桥镇位于泰兴市南郊,距市区6千米。面积61.46平方千米(2017年),人口57175人(2017年)。辖3个居委会、18个行政村,农民人均收入23000多元,在泰兴市非园区乡镇中排名中等。

江平、张蒋、张焦公路过境张桥,羌溪河、天星港、焦土港纵横境内。张桥地处沿江经济发展带,东通京沪、宁通、宁靖盐高速,南邻江阴长江大桥,北接泰兴市中心仅10分钟车程,西距长江黄金水道5公里。镇区距上海浦东机场、虹桥机场和南京禄口国际机场2小时车程,距常州机场45公里。

2014年,张桥镇先后获得江苏省创新型乡镇、江苏省生态镇、江苏省重点培育小企业创业基地、江苏省农产品监管示范乡镇、泰州市安全监管规范化管理乡镇、首批泰兴市质量强市示范乡镇、市信访工作“四无乡镇”等荣誉称号。
领导班子
张桥镇党委书记熊亚平
张桥镇镇长李卉

张桥镇历史悠久,始建于清嘉庆十七年。1952年为张桥乡,1959年改公社,1983年改乡。古迹有明、清时期建筑的寺庵文化遗产。特产有梅岱山药、肉丝面、西桥麻将等。

2017年,张桥镇完成工业国税开票销售16.84亿,同比增长14.3%;完成工商税收1.37亿,同比增长23.6%;完成工业固定资产抵扣税650万,同比增长64.8%;完成进出口总额1450万美元,同比增长36.8%;完成服务业税收4652万,同比增长92%;净增规上工业企业2家。
完成高新技术产业产值16.8亿,申报各类专利68件,成立离岸孵化基地1个,产学研联盟1个,科技活动经费支出达5800万。

泰禾金属被三部委认定为“高新技术企业”,西桥轧辊厂成为“中国粮油机械磨辊国家标准”起草单位,科立德制冷、泰禾金属创成“泰州市企业技术中心”,马力德机械创成“泰州市知名商标”,晟辉炉业、明德广济成功通过“泰州市名牌产品”复评,恒丰橡胶获得泰州市“双创”项目支持。

全年新办个体工商户380个,新办企业148个,新增个转企20个。全年共获取1000万元以上有效项目信息26条,签约1000万元以上项目11个,计划总投资3.2亿。

全年新开工1000万元以上工业项目11个,其中3000万元以上项目7个,总投资4.8亿;新竣工1000万元以上工业项目8个,其中3000万元以上项目6个,总投资4.4亿;新开工1000万元以上服务业项目3个,新竣工1000万元以上服务业项目2个。成功申报中国产学研合作创新示范镇。

张桥手工雕刻麻将曾登央视贺岁片
2014年元月17日下午,在泰兴市张桥镇西桥村刘军的家中,他左手摁住一张空白麻将牌,不时转换一下角度。右手捏着一把自制的刻刀,在牌上雕来刻去。刻好图案后,他又拿出颜料上色。不到两分钟的时间,一张麻将牌就雕刻成功了。
刘军身前站着一名男子,拍摄下全部过程。他叫王一丁,是央视体育频道大型纪录片《麻将》摄制组的导演。

图为央视体育频道记者在拍摄刘军手工雕刻麻将。
“以前没看到过手工雕刻麻将。”王导说,13年3月23日,他去杭州参加中国首届世界品级麻将文化博览会第一次看到了。
“据我了解,他可能是现在唯一用手工雕刻麻将的民间艺人。”王导介绍,看到刘军现场手工雕刻麻将后,自己觉得十分难得,因此要来了手机号码。
去年6月,刘军入选省级非物质文化遗产传承人名单后不久,就接到王导邀请他去北京参加拍摄的电话。
按要求设计雕刻图案
因为刘军没办法把工作室“搬”到北京去,所以王导最终决定来泰兴拍摄。
“雕刻就很简单了。”刘军说,相比自己四大名著里的人物而言,这些图案对他而言不是难事。雕刻第一张麻将牌,他只花了不到2分钟时间。王导感觉还没拍到什么镜头,他却已经开始刻第二张了。

图为刘军手工雕刻的麻将。
“韩乔生”到场参加拍摄
王导介绍,自己的初衷是打算拍刘军和他的材料供应商。“一个在四川负责供应竹子和骨头,一个在江苏专心雕刻麻将。”
王导说,远隔千里的两个人,因为麻将产生了联系。虽然两人都不赚钱,但一直都坚持着。
遗憾的是,四川的材料供应商不久前改行了。王导灵机一动,准备将镜头对准手工雕刻麻将和机器制作麻将,以此反映麻将制作的演变史。
“这次先来拍摄贺岁片。”王导说,春节后他再带人来拍摄纪录片。

图为刘军为央视体育频道贺岁片设计的麻将图案。

图为央视体育频道记者带来的韩乔生人偶和刘军手工雕刻的麻将。

图为刘军设计的麻将图案和央视记者带来的韩乔生人偶。
手工麻将技巧
泰兴市张桥镇西桥村,一个手工做麻将的村子,有许多手艺人世代相传做麻将的老本行了。

牛大筒骨
原料选择的是被食客们吃过一遭,剔去了皮肉和骨髓,且被剁去两边大头的牛筒骨…

砍成小片
老师傅首先用线锯把骨头切成小块。

每一块再挫成小片。

检查下牛骨的表面是否有黑点或洞洞,避开瑕疵再修整大小。
煮过+晒干
骨头上还有一些肉屑和油脂的残留,大妈还得下锅煮一煮…这锅骨头汤煮上个个几小时,就算彻底清洁了,之后再把这一块块的骨头放在太阳下晒晒干。
骨片磨平
下一步是把弯曲的骨头弄得平整。把骨头的直边缘顶向砂轮,先是把凹面给磨平了。
接着还要用一个高速下旋的砂轮,把凸面朝上的牛骨片给继续磨平整。

浸油清洗
怕骨头内的动物油脂还有许多,现在需要把磨好的牛骨片放在汽油中浸泡上一整天。初中化学知识的「同性相融」,让亲油基就解决掉骨头的油脂残留问题了~

水煮清洗
捞出后还需要再次把骨头进行煮、煮、煮的多次水煮清洗,去掉沾染的油污。
制作竹片
牛骨片作为麻将的表面,打起来也是质感十足,但要整颗麻将用牛骨也太考验原材料了!所以手工麻将依然需要基底,就是我们常见的竹子啦~竹筒也是一样的操作,被处理成和牛骨片差不多大小的竹块来。
燕尾榫
传统的手工麻将是不用胶水的,我们用的是中国传统工艺——榫卯结构。骨头片上有一个凸起,相应的竹片有一个凹进,然后把他们一契合就卡顿住了!下图是先做燕尾榫的凹面。
因为是燕尾榫,还要好好捣鼓出倒角来。
说起榫(sǔn)卯(mǎo)结构,想到的肯定是老祖宗的木工活儿啊,但 YouTube 上有个大神叫 Chris,就用铜、铝、钢的色泽,做了个全金属的燕尾榫...

牛骨面要做出燕尾榫的凸面来。

嵌入锁死
最后的组合嵌入环节,是卡住后再用小锤子敲进去的,所以结合非常牢固,一股 CP 已锁死的即视感...
确定大小
最后修整掉麻将多余的边边角角,在这个环节确定出一颗麻将的最终长宽大小来。

竹面漂白
此时麻将的竹表面颜色还不是一致的,需要进行漂白处理统一下色号,让打麻将的时候没人能记住牌…下图就是用浸泡过强力漂白剂的海绵,对麻将的竹表面进行仔细擦拭

手工雕刻
但是搓麻将也不能只打白版,还需要刻字和花纹~一个财神爷,下图这样手工雕刻的高级手法,老行家分分钟给你戳出来。
工具雕刻
筒子牌怎么可以弄的这么浑圆?要上特别道具了!只用这么一上下拉动,特殊形状的刀片一旋转,就刻出一个圆…筒子出来了。这也是机械运动里常见的滑块运动转换成圆周运动。
机器雕刻
如果要更省力的操作,要请出我们复制钥匙的机器了!雕刻时已经有一个模具在,模具和要雕刻的牛骨版面通过一个联动机构,你在这边沿着模具走刀时,机关联动到另一边,刀头再根据这个轨迹在牛骨版面进行雕刻。

凹处着色
最后的步骤是用红、绿、蓝、黑的墨水进行上色,昨天「分享图片」有小可爱问为啥这个麻将牌面的左上角还有一个小小的阿拉伯数字?
因为这是外销欧美的麻将...被你们说完像椰汁千层糕,搞得我馋了一整天...

要想更自动化,就要请出我们的计算机控制上色机了!啥图案都能涂抹的干干净净。

最后再抛光好周边,dangdangdang~ 144 个麻将牌就这样完成啦!

来源:有趣的制造,部分图源:智慧泰兴、延陵清风