​煮粽子,不要只用清水,记得多加2样,更香甜更软糯,营养不流失

煮粽子,不要只用清水,记得多加2样,更香甜更软糯,营养不流失

煮粽子,不要只用清水,记得多加2样,更香甜更软糯,营养不流失

距离端午节,是一天比一天近了,各位不妨趁着这段时间,把包粽子的方法学会,到时候就不用再去外面买了,自己在家包就行。学会方法自己做出来,会特别有成就感,吃着更放心。

粽子要想好吃,除了包的时候需要掌握窍门之外,煮粽子也有不少技巧。煮粽子,你用冷水还是开水?这两种煮出来的效果,是完全不同的。

而且煮粽子,只用水也是不够的,要想更好吃、更香甜、更软糯的话,还得多加2样。

今天我来教大家,煮粽子的正确操作,用这方法煮出来,更香甜更软糯,营养也不会流失。临近端午,再给大家详细介绍一下,甜粽子的做法,如果各位感兴趣的话,就赶紧趁着有时间,在家试试看吧。

【红豆蜜枣粽子】

配方:圆糯米1000g、红豆100g、花生米100g、蜜枣适量、粽叶适量

1、准备好粽叶,记得多准备一些,别到时候不够用了,把粽叶两面都刷洗干净,然后放在水中浸泡数小时。

2、糯米最好选择圆的,准备好之后淘洗干净,放在清水中浸泡3个小时左右。花生和红豆同样需要清洗干净,放在水中浸泡着,浸泡3个小时之后,咱们把花生和红豆,放入锅中煮半个小时,到时间之后关火,盛出来晾凉。

3、等糯米浸泡好之后,我们把其中的水全部倒掉,然后将糯米和红豆、花生混合均匀,放在一旁备用。粽叶泡好之后,剪掉最底端,比较硬的根部,然后将其折叠起来,往里面添上馅料,先加上一半馅料,再来几个蜜枣,随后再把馅料填满。

4、把粽叶包起来,一定要完全封住哦,不然很容易漏米,包裹起来之后,再用绳子绑起来,就可以了。所有的粽子都包好之后,接下来就准备煮了,如果有高压锅的话,用高压锅煮速度会更快,没有的话就用普通的锅子,但是煮的时间要长一些。

5、把粽子放在锅中,往里面加入冷水,记住煮粽子必须要冷水下锅。加上清水之后,别急着开火煮,还需要往里面多加2味料,第一种是食盐,第二种是小苏打,分别加上一勺就可以,然后开火煮,大火烧开转中小火,煮2个小时,高压锅煮1个小时就可以了。

小窍门:

煮粽子,不要只用清水,记得多加2样,分别是食盐、小苏打,食盐可以让粽子更香甜,味道更清香,小苏打能够让其更软糯。

相关推荐

​中国芯片处理器TOP 10榜单

​中国芯片处理器TOP 10榜单

208

中国芯片处理器TOP 10榜单 在选购电脑之际,弟弟作为一名即将踏入大学的新生,格外关注芯片处理器的性能。他已事先制作了中国芯片处理器的排名榜单,资料齐全,以供查阅。他对电...

​有这四个能力的人,才是真正的领导者

​有这四个能力的人,才是真正的领导者

158

有这四个能力的人,才是真正的领导者 领导能力是我们在生活和工作中非常重要的能力。 一个好的领导者能够引导团队走向正确的方向,激发团队成员的热情和动力,解决问题和面对...

​刘邦:从草根到帝王的传奇故事

​刘邦:从草根到帝王的传奇故事

123

刘邦:从草根到帝王的传奇故事 在中国历史上,有一位被尊称为“始皇帝”的人物,他就是刘邦。他以其非凡的智慧和无与伦比的勇气,完成了从一个普通农民到大汉帝国开创者的传奇...

​睡前保养五步走,水嫩肌肤睡出来

138

睡前保养五步走,水嫩肌肤睡出来 来源:网络 第一步:彻底清洁脸部 不管你有没有化妆,都要保持睡前脸部干净。 晚上10点-2点 是皮肤新陈代谢最旺盛的时候,如果睡前不洗脸,白天...

​山东有多大?

​山东有多大?

96

山东有多大? 今日头条有网友“年糕的妈”称其为山东赣榆人,引发网友的激烈争论。众多网友称“赣榆是江苏连云港的,怎么成山东的了?”有的网友则说“赣榆在新中国成立前和成...

​墨镜十大知名品牌,你了解吗?

​墨镜十大知名品牌,你了解吗?

162

墨镜十大知名品牌,你了解吗? 墨镜,可以遮挡部分光线,减少眼睛的刺激~~ 还可以作为配饰装扮穿着搭配,凹出酷酷的造型~~ 那么墨镜知名的十大品牌,你了解过吗? Ray-Ban雷...

​哈尔滨市高中实力排名公布!是否你所预期的?

​哈尔滨市高中实力排名公布!是否你所预期的?

283

哈尔滨市高中实力排名公布!是否你所预期的? 带反问的爆款哈尔滨市高中实力排名公布!是否你所预期的? 哈三中、哈师大附中、哈九中稳居第一档次 哈尔滨市高中实力排名结果公...

​12张让人欲哭无泪的恶搞趣图,笑趴了

​12张让人欲哭无泪的恶搞趣图,笑趴了

189

12张让人欲哭无泪的恶搞趣图,笑趴了 1、昨天,难得下班早,在家吃完饭,和上幼儿园儿子去广场上玩,他开始四处寻找新买的水晶积木,嚷嚷着非带不可。我就纳闷了:“带玩具干嘛...

​战国名将:白起

​战国名将:白起

184

战国名将:白起 在战国时期,战火纷飞、英雄辈出的年代,有一位令敌人心生畏惧的杰出将领,他就是白起。 白起出生于秦国国力日益强盛、雄心勃勃向东扩张的时代。他从一名普通士...