上海这家米其林三星餐厅人均消费1000，看网友怎么评价唐阁
吃瓜群众：瓦特科技
唐阁的厉害之处在于，它的整个流程都像是为了某个目标设计的。即使你让现在市面上那些好吃的广东菜馆把点心的价格提到和它一样，厨房也做不了这个质量的东西。不一定是不会，而是大部分餐厅都着重追求更大的客流，这和唐阁这样背后有酒店在背后支撑、有「品牌需求」的餐厅是根本不同的。
无论拿不拿星，这都是一家我觉得在国内水平挺超然的广东菜馆。
唐阁的招牌，是三葱爆龙虾。时价1500元一份，加10%服务费。在加上服务费的基础上，再加6%的税
所谓三葱，是小葱、洋葱与红葱头。爆得颇香，龙虾肉嫩且弹牙，又够入味。作为招牌大菜，还是值得瞻仰一下的！火候把握得很好，淋的酱油还能让人吃得出好，也算是一丝不苟！
但其实在唐阁是能点出一份更俭省的菜单的:
点心部分非常精彩，比如传统萝卜酥，酥皮做得极佳，萝卜丝馅细且软嫩，上桌又烫又鲜
天鹅颈的流沙酥，酥，且流沙，咸蛋黄的浆汁很香：
经典的虾饺，就是很直白的好吃，从里到外都没什么可挑剔的。虾身抹了麻油，香喷喷：
总结一下，唐阁有非常正统的美人感。环境、服务和菜品无一不在比较高的水准线上，还有一些菜品能做到令人难忘的好吃！
补充:点心只有午市有，晚餐只供应少数几款。
大堂位置不多，包厢中午低消2千元，晚餐3千元。说实话，按人均五六百计，不难点到。加上海鲜大约
800-1000元人均
吃瓜群众：小隼飞飞
所谓的米其林餐厅，是指《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。能够获得米其林星级认定的餐厅，往往能够吸引大量的顾客前往。虽然大陆做得好的餐厅不少，但实际上只有一家米其林三星餐厅，这个餐厅就是位于上海新天地朗廷酒店内的唐阁。
唐阁的粤菜之所以能够入米其林的法眼，与做法复杂、精细、费时、费人工有很大的关系。要知道，培养一个粤菜大厨需要8-10年的时间。图为上海唐阁的内部，看起来很不错。
图为顾客所使用银制餐具。
包厢的中午最低消费是2000元，晚上3000元。
下面我们来看一看唐阁的菜品。图为老醋海蜇头，入口相当爽脆饱满。
香葱爆和牛，小葱是炸出来的，很香脆，和牛来自澳洲，用料很好，入口滑嫩甜美。
金钱鲜虾球，顾客对这道菜的评价普遍不错。
唐阁盐香鸡，口感很鲜嫩。
手剥鲜虾炒饭，炒饭的米粒细长，粒粒清晰，用的是丝苗米，味道还可以。
甜点天鹅流沙酥，天鹅的造型别致，让人都不忍心吃下去了，不过口感很棒。
吃瓜群众：3_3_3
唐阁是朗廷酒店旗下的中餐厅品牌，香港朗廷酒店在2016年第一次把旗下的唐阁餐厅推到了米其林三星的位置。套餐起底是1000元每人，往上又有好多个不同的等级，菜式的水准的确一流，不过是比较实在的那种，不像厨魔那样大玩概念，其中粤菜中最普通的叉烧就给他们做出了很高的境界，不过侍者的水准相比较老牌三星，还是有很大的差距。在此说了很多香港唐阁是有原因的，一来米其林今年第一次进军中国大陆，其延续香港餐厅的节奏是很稳重的做法；二来呢，还有一说就是当时上海唐阁把香港唐阁的主厨借了过来，评测的时候是香港主厨坐镇的；三来，所以靠人来打分的东西，大家都懂的，具有可操作空间，当然我们并不否认米其林的一贯专业和唐阁的出品水准。总之，喜欢体验的，大可以去一试，不喜欢的也不用怎么去诋毁。
