寻味贵州：十大美食勾勒的烟火长卷
1. 肠旺面：起源于清朝光绪年间，“肠”是猪大肠，“旺”是猪血，谐音“常旺”。面条经“三翻四搭九道切”，脆细爽口，搭配处理好的猪大肠、猪血和五花肉制成的脆哨，辣而不猛，油而不腻 。
肠旺面
2. 丝娃娃：别名“素春卷”，用大米面粉烙成薄饼，包裹各种蔬菜丝，因外形像襁褓中的婴儿得名。搭配贵州特调自制蘸水，素菜脆嫩，面皮薄透，酸辣爽口 。
丝娃娃
3. 虾酸牛肉：虾酸是贵州特有的调味料，起源于明清时期。腌好的牛肉条过油后，与姜蒜末、豆瓣酱、虾酸等调料翻炒，口感酸辣鲜香，令人回味无穷 。
虾酸牛肉
4. 恋爱豆腐果：战争时期，贵阳一对夫妻制作豆腐果供大家躲藏时充饥，许多青年男女在此联络感情，故而得名。选用优质酸汤豆腐烘烤，表面金黄、内里松软，划破侧面塞入佐料，外脆内嫩，咸辣爽滑 。
恋爱豆腐果
5. 羊肉粉：贵州羊肉粉门派众多。遵义羊肉粉选用当地优质羊肉和米粉，膻味轻、肉质嫩，搭配本地糊辣椒；水城羊肉粉用放养黑山羊肉，带皮肉片与辣油、米线融合；金沙羊肉粉的辣椒用大方皱椒，磨粉后羊油炒制，香辣不烈口；兴义羊肉粉的灵魂是独特酱料，搭配红萝卜 。
羊肉粉
6. 辣子鸡：黔菜当红招牌，选用贵州独特的糍粑辣椒与炸至金黄的鸡肉块一同翻炒，色泽油亮，香辣松软，鸡肉外酥里嫩，味道醇厚 。
辣子鸡
7. 乌江豆腐鱼：被誉为“黔北一绝”，乌江鱼肉质鲜嫩，乌江水制作的豆腐细嫩爽滑。起锅烧油，放入糍粑辣椒等调味料，再加入鱼和豆腐小火炖煮，鱼肉鲜美清香，豆腐软嫩爽滑，香辣过瘾 。
乌江豆腐鱼
8. 腊肉炒折耳根：折耳根又名鱼腥草，是贵州常见食材，与肥瘦相间的腊肉搭配。腊肉烧皮、刮洗、煮熟切片后与折耳根炒制，辛辣清爽与咸香鲜美完美结合 。
腊肉炒折耳根
9. 糯米饭：贵州经典早餐、小吃。在碗中铺一层糯米，加入脆哨、油辣椒、酸萝卜、腊肉片等小料，再盖一层糯米，捏紧饭团。米粒与辣椒油、酱油互相包裹，香辣咸鲜，糯中有脆 。
糯米饭
10. 酸汤鱼：贵州酸汤主要有白酸汤和红酸汤，酸汤鱼用的是在白酸基础上加入毛辣果和红辣椒的红酸汤。鱼肉在口中融化，味道酸辣爽口，十分开胃 。
酸汤鱼
标签：
59
王霜回归，汪倩倩加盟，武汉江大女足勒令集体降薪，不讲人情？ 王霜回归武汉江大女足，让武汉江大女瞬间成为球迷的关注焦点。王霜作为世界级顶级球星，在征服英超女足联赛之后...
569
刘涛故意走光？事件引起热议，网友：为啥明星的衣服质量那么差？ 说起刘涛，大家肯定都不陌生，这位娱乐圈的大姐大，不仅演技在线，人气也是一直居高不下。 刘涛却因为一次意...
102
历史上的今天—明治天皇诞生，一代“明君”的功过 今天来聊聊这位出现在历史书上最为有名的日本天皇—明治天皇，以及在他所指导下的明治维新运动，让这个不起眼的东方小国逐步...
128
李春平娶大龄美国富婆，捐6.3亿做慈善，晚年被人骗婚遭人看管 出国前，李春平犹如过街的老鼠，就连他的亲生父母都不待见他，和他断绝了父子关系；十来年后再回国，李春平变成了...
121
为什么猴子不能当家养宠物？拆家放火事小，危及小命事大 时下，饲养宠物已经成为一种十分普遍的生活方式，就全球而言，猫狗是最常见的宠物，其次是观赏鸟跟观赏鱼，除此之外，...
109
年纪轻轻就将三登鸟巢开演唱会的华晨宇，为什么被那么多人欣赏？ 前一阵华晨宇的“日出场”火星演唱会火爆全网，能让数万人在凌晨三点共聚海边一起看演唱会一起迎接日出，可见...
130
北京买房指南：深度解读酒仙桥 一、堵、乱、798与基本界面 提起酒仙桥，脑海里蹦出来的几个关键词是： 堵、乱、798 堵： 酒仙桥的堵点——大山子桥，一个路口承担三个任务， 任务...
95
天津滨海新区爆炸事故24小时 2015年8月12日晚11时许，天津市塘沽滨海开发新区，天津滨海新区港务集团瑞海物流危化品堆垛发生火灾，在消防队员扑灭火灾过程中，现场发生爆炸，爆炸...
102
秦昭襄王为何被称作六国噩梦？他到底是一个怎样的人？ 秦昭襄王嬴稷，是战国时期有名的霸主，他在位五十六年间，令六国闻之色变胆寒。他使秦国实力达到顶峰，让秦统一关东六国...
185
北冰洋袋儿淋回归！细数北京孩子小时候的味道 念念不忘，必有回响！ 京城孩子们的福利这回真的来了！ 北冰洋袋儿淋低价回归！ 这绝不仅是一款2017消暑神器， 它更是一种情怀！...
98
无LOGO设计3499元 小米笔记本Air 12.5英寸评测 【DOSPY论坛 智玩部落评测组】7月27日，小米正式发布了旗下笔记本产品小米笔记本Air，而这款新品也迎来了众多网友的关注；这款小米笔记本...
155
【北京电子科技学院】引领创新、培养未来科技领军人才 北京电子科技学院（Beijing Electronic Science and Technology Institute）是中国北京市一所以电子信息为主的全日制普通本科高校。作为北...
103
中蒙边境的贝尔湖，经多轮谈判，为何只有7％属于中国的中蒙界湖 贝尔湖，满载着外蒙古游牧民族的生存记忆。 广袤的草原，连绵起伏的山峦，构成了外蒙古广阔的疆域。而贝尔湖，...
180
真人没手没脚，以瓶为身，江湖骗术“花瓶姑娘”，是如何做到的？ “夫以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失”。 —李世民 在我国七八十年代，人...
96
凯特替身亮相，于每日镜报中澄清，温莎农场现身者确乃王妃真身 那天，一则爆炸性的新闻震动了整个社交网络——凯特王妃的替身海蒂·阿甘，在每日镜报的专访中大胆澄清，温莎农...
97
“扒灰”行长刘连舸，判了! 作者丨燕无双 霸道总裁爱上准儿媳，情节之荒诞估计连短剧都不敢这么拍。 11月26日，那个把准儿媳妇睡成第四房太太的中国银行股份有限公司原党委书记...
69
为何惠英嫂子会成为孙少平最终的选择-《平凡的世界》 孙少平自从在煤矿救人出事后就开始写作，且已成功出版，他拒绝了妹夫给他在省城里找的工作，背上行囊回他的大牙湾煤矿，...
117
太震撼了！松雅湖的前世今生，今天全部告诉你~ 说起松雅湖 想必星沙人都再熟悉不过 对我们来说 松雅湖是茶余饭后散步的好去处 是运动达人骑行跑步的健身场 是情侣约会谈心的浪漫...
90
兵马俑被损坏背后：博物馆经费短缺 运营陷亏损 春节期间，一则兵马俑展品在美国展览期间遭损坏的新闻，引发社会关注。表面上此事是由安全服务承包商的安保系统存在漏洞引发，...
105
《半生缘》被嘲，55岁刘嘉玲演29岁少女，双马尾造型“雷人” 影视圈，大龄女星饰演少女的现象屡见不鲜。 刘晓庆，40岁出演《武则天》饰演少女，57岁在《隋唐英雄》饰演少女萧皇后...