油面筋这样制作，做法简单，味道好，做出来口感鲜美，大家都爱吃
油面筋这样制作，做法简单，味道好，做出来口感鲜美，大家都爱吃
有面积，想必大家都已经非常熟悉了，尤其是在吃火锅的时候喜欢在油面筋里面塞虾泥和鸡蛋煮在锅里面吃。今天我就来跟大家分享一下油面筋的吃法，大家看完以后不妨学习一下，做给家人吃。
今天给大家分享了这套用油面筋做的美食，其实就是油面筋塞肉，我们先来看看制作油面筋塞肉所需要用到的食材：油面筋，五花肉，葱，姜，蒜，十盐，料酒，15油，生抽，老抽，五香粉，白糖，鸡精，味精，鸡蛋。
我们把买回来的五花肉洗干净做成碎一些的肉馅，或者是直接用料理机搅碎。然后在搅好的肉馅里面放入一个鸡蛋，然后再放入适量的料酒，食盐，五香粉，葱，姜，蒜末，生抽，老抽，白糖，食用油，鸡精，味精，调味料放进去以后，充分的搅拌均匀，然后放在一旁进行腌制。
我们在搅拌的时候一定要顺着一个方向搅，容易使肉馅上劲，这样口感更好。 等到肉馅儿练好以后我们就可以开始进行下一步了，我们取一个油面筋，在油面筋上弄一个小口，然后把手指头伸进去把里面的蜂窝状的给要紧事，然后我们在里面塞上满满的肉馅儿，剩下的油面筋按照相同的办法制作。
起锅烧油，把葱姜蒜放进锅中进行煸炒，出香味儿后我们把油面筋放在锅中，3，肉馅儿的地方，朝下进行，坚决防止肉馅溢出，更有利于封口。然后我们在锅里面放入少许的料酒去腥。然后在里面加入适量的热水，水烧开以后，我们在里面放入生抽白糖，食用盐进行调味上色。最后大火收汁，出锅前淋住一些淀粉芡儿，翻炒几下，就完成了。
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