百家面点：教你做面泡子
原创：祥云老师
面泡子
食用原料：面粉，泡打粉，盐，鸡蛋，温水，油。
制作方法：
温水放在盆里加入盐、鸡蛋和油，再放入面粉和成软面团盖上保鲜膜醒发20分钟，20分钟后再和一遍，接着醒20分钟盖上保鲜膜继续醒，反复四次。
锅中放油烧热，用两根筷子把面缠个球状下入锅中，炸到膨胀两倍大下，再侧翻，炸熟即可出锅。金黄的面泡子，口感甚好。
图例参照
百家面点：教你做面泡子
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